Cake tomates olives bacon

A  l'heure de l'apéro !

CAKE TOMATES OLIVES BACON

4 œufs

150 g de farine à levure incorporée

 8 cl d'huile d'olive (récupérée de ma boite de tomates séchées)

12 cl de lait

 sel - poivre

 1 boite de tomates séchée à l'huile égoutées

 6 tranches fines de bacon

 10 olives noires

 1 CS de basilic ciselé

Mélanger les oeufs, la farine, l'huile, le lait, sel et poivre. A l'aide du robot, c'est encore plus facile et rapide !

Ajouter les olives coupées en morceaux, le basilic, les tomates séchées coupées en 2 ou 3 morceaux, le bacon en petits morceaux, et verser dans un moule à cake (si il n'est pas en silicone, beurrer et fariner le moule).

Enfourner à mi-hauteur pendant 40 à 45 minutes à 180 °.

A déguster chaud, avec une petite salade pour un repas léger, ou coupé en petits cubes à servir à l'apéro.

Franc succés à l'apéro.
Préparer avec farine ordinaire , ajouter levure alsa.
Ca permet de terminer le bocal de tomates séchées que l'on utlisent pour les crémes brûlées
(Mise en Bouche )