Crème brûlée au parmesan tomates et basilic
J'édite de nouveau cette recette, simple et rapide à préparer pour régaler vos invités au moment de
l'apéro puisque c'est une mise en bouche.
Un plaisir pour les yeux et pour les papilles.
CREME BRÛLEE AU PARMESAN, TOMATES ET BASILIC
Préparation : 15min
Cuisson : 30-35min
Ingrédients :
-70g de crème fleurette
-25g de jaune d’œuf (1gros)
-3cc de parmesan râpé
- ½ cc de basilic ciselé
-2 ½ tomates séchées
Portez la crème à ébullition.
Versez la sur le jaune légèrement fouetté.
Ajoutez le parmesan et le basilic.
Salez si besoin.
Coupez les tomates en petits morceaux.
Les placer dans 6 mini coupelles.
Verser la crème dessus et mettez au four 35min à 90°C dans un bain marie.
