La récolte des pommes de terre
L’une des cultures principales dans le secteur est la pomme de terre.
Septembre, saison de récolte. Depuis l' installation de Michel en 1979 et la nôtre en 1981, nous avons pérennisé cette production autour des céréales et des betteraves sucrières.
La variété Bintje que tout le monde connaît, décôtée par le consommateur, fût détonnée par de nombreuses variétés nouvelles que nous avons testé pour répondre au marché du frais.
Samba, Astérix, Nicola, Bernadette furent selon les années les variétés produites sur l'exploitation.
Si depuis trois ans nous ne faisons plus de petits conditionnements il s’avère que pendant toutes ces longues années Michel passait l’hiver dans le bâtiment ensachant en 25 kgs, 10 kgs, 5 kgs et 2.5 kgs .
Nous réalisions la totalité des hectares plantés selon les années et l’assolement 14 / 16 hectares.
Peu à peu la politique de la ferme a évolué et avons opté pour une division de la production entre le frais et l’industrie.
L’irrigation fût obligatoire pour produire une marchandise claire et obtenir le potentiel de rendement concernant celles de l’industrie et répondre au contrat signé.
On n’imagine pas toutes les contraintes que ce légume de base apporte au producteur.
Contrairement à nos parents, grands parents, celui-ci est devenu un produit de luxe ; mais le premier fautif n’est il pas le consommateur que l’on est tous en achetant avec les yeux … !
Les investissements sont conséquents, ici nous n’avons pas voulu investir dans une chambre froide et des palox pour stocker les patates, une station de lavage ; pour la bonne raison que la qualité est moyenne et ne correspond pas visuellement à l’acheteur, surtout pour certaines variétés « top ».
Jusqu’à présent avons toujours écoulé la production sans problèmes ou minimes.
L’investissement de ce matériel est aussi trop onéreux pour notre « petite » production.
Membre d'une Cuma concernant les travaux de sol, préparation, semis et récolte nous voulions rester indépendant sur ce plan là, sans rejoindre une autre association .Dorénavant pour faciliter le travail, les ventes se font en big-bag ; grand sac à bretelles d'une tonne deux cents.
Ma partie étant le triage.
Pour des raisons personnelles, cette récolte 2007 était la dernière , dorénavant nous serons classés " céréaliers", tenterons de nouvelles productions suivant les opportunités, comme par exemple cultiver des pois pour l'industrie.
Intrigués par notre travail je joins ci dessous des photos explicatives liées au stockage.
Je t'invite a visionner les vidéos du chantier réunies sur l' autre page.
Plus tard un reportage sur le triage trouvera place dans la catégorie.
L'arracheuse
Le Déterreur
Lorsque le chauffeur revient de la plaine il place le cul de la remorque dans le déterreur.
Grand bac avec tapis style escalator remontant les pommes de terre sur le devant en passant sur des spires qui retirent les fanes, la terre fine commence à tomber ; un tapis emporte celle ci dans une sauterelle permettant d'évacuer la terre dans une remorque.
Des rouleaux que l'on écartent plus ou moins permettent d'évacuer sur l'autre côté tj par l'intermédiaire d'un tapis, d'une sauterelle et d'une remorque ou ici pelle du JCB les grenailles ( petites pommes de terre) ayant un créneau pour l'industrie ( conserve ou surgelé)
Le reste arrive sur les bandes transportrices et c'est là que nous intervenons pour retirer le maximum de mottes cailloux.
Réception des grenailles à droite, on imagine à gauche la même situation pour la terre fine tombant dans une remorque ; se référer à la vidéo .
En Action
Poste de Travail
Détail important ; ici pour faciliter le dos , nous nous servons des palox pour jeter la terre cailloux.
Parfois par manque de place nous mettons la pelle du JCB et pour récupérer les grenailles mettons une remorque.
Dans les fermes ont trouve encore des hommes et des femmes remplissant une brouette.. et c'est vite plein, courant à je ne sais combien de mètres pour la vider.
Ayant connu cet instant là je peux dire que là c'est le top !
Stockage sur gaines de ventilation
Nous n'avons pas de chambre froide mais un bâtiment isolé.
sous le tas est placé au fur et à mesure des tôles percées spécifiques à cet emploi permettant de créer une gaine mobile.
2 gaines sont mise en place en cours de stockage, et dans le fond la première est sur calibouti, gaine creusée dans le sol et au dessus des tasseaux de bois.
Sur deux travées, deux ventilateurs permettant de souffler et refroidir le tas, sondes électroniques dans le tas.
Ces gaines serviront plus tard à mieux répartir l'antigerminatif.
Il s'agit d'envoyer un gaz à l'aide d'un canon spécifique, fini le temps ou l'on poudrait.
Le tas est réalisé à l'aide d'une sauterelle télescopique, elle se déplie au fur et à mesure des besoins, s'articule électriquement à l'aide d'une télécommande éventuellement.
Il suffit d'appuyer sur un bouton pour qu'elle avance recule, se dirige à droite à gauche, c'est magique et il est bien rare d'être ennuyé avec ce matériel.
Dans l'une des vidéos ont la voit fonctionner.
Voici donc en quelques lignes.. des explications, certainement que pas mal de choses m'ont échappé , alors n'hésite pas à poser des questions, je compléterai ou répondrai individuellement.
